㊙️私房爆款配方分享|咸蛋黄肉松吐司
越做越有卖相了,开心!
2024-05-06
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【巧克力橙皮软欧】|连小朋友都喜欢吃的欧式面包
#早餐•2023年11月27日# 二刷,整形比第一次好多了。配方水的含量太高了,这次减了水量,只要了175毫升。其他没变。
2023-11-27
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可以售卖的开心果乳酪贝果,保色小技巧
原来蜂蜜是用来黏住开心果碎的。用了500克高粉,上火240℃,下火180℃,10分钟不到加盖了锡纸,最后成品照相,只选择了四个最漂亮的,其余的上色太重了。
2023-11-12
超级好吃简单好做的可可麻薯软欧面包
#爱自己❤️,爱家人❤️# 我用的金象面粉,水减了15克,刚好合适。麻薯感觉有点超量了。核桃碎和腰果碎各60克合适。烤箱是普通烤箱,180℃ 30分钟出炉。
2023-08-28
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抹茶奶酥碱水棒
#下午茶•2023年8月20日#宇治的抹茶确实香啊!今天做的得到了挑剔的老公 的肯定,开心!
2023-08-20
俄罗斯果仁大列巴
老公相当喜欢的大列巴。已经是二刷了,喊我这个必须是长期保留的节目。配方有所调整,总量650克,其中全麦粉110克(这样吃起来不罪过),白糖90克,盐4克,牛奶170克,黄油40克,葡萄干+蔓越莓180克,核桃仁150克。这次做的三个,比2个...
2023-07-19
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#早餐•2023年7月15日# 明天的早餐有着落了!
2023-07-15
雷神巧克力软欧/会爆浆会流心的面包
#一家三口都爱吃的巧克力面包# 墨西哥酱看到大家说太稀了,自己改了方子,蛋液只用了20克。两实在多了,发现卷挤的,烤出来的效果却是最好看的,像花朵形状。
2023-07-10
无油无糖全麦奇亚籽贝果
第二次成功!
2023-07-09
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水确实少了,175合适。
2023-07-06
出炉秒扫光系列:核桃布里奥斯面包!
虽然有点麻烦+费时,但是自己做的,吃起来特别放心。高筋面粉用的500克,其他照比例来的。脆皮加了可可粉,还没加奶油,就被家人干掉两个,太香太好吃了!
2023-06-17
小四卷~风靡美食群的美味蛋糕卷
小四卷方子太优秀了。怎么卷都不会断裂,比以前做过的任何方子都好。就是奶油200毫升确实多了,下次可以减量。#下午茶•2023年6月2日#
2023-06-02