没有模具，样子不是很好，酱不知道是不是太干，还是冷的就是这样子，开始怕酱太多，铆足了劲放，后面4个没酱了，包的蜜豆，为了便于区分，撒了芝麻，为了消耗蛋清，做了双皮奶
2020-09-27
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新手，第一次做，4个鸡蛋，14张皮，饼皮不均匀，不够薄，用的不粘锅，还行，26寸锅，做出来正好8寸戚风模具大小，第一次打奶油，大概天热，打发不硬，最后油水分离了，又试了第二次，奶油最后不够，剩了3张面皮，不过味道棒棒的
2020-07-12
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新手，第一次做，4个鸡蛋，14张皮，饼皮不均匀，不够薄，用的不粘锅，还行，26寸锅，做出来正好8寸戚风模具大小，第一次打奶油，大概天热，打发不硬，最后油水分离了，又试了第二次，奶油最后不够，剩了3张面皮，不过味道棒棒的
2020-07-12
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谢谢博主的方子，口感真的好棒，好细腻，正好上次做11寸乳酪蛋糕，还剩120克，怕坏掉，赶紧消耗，用的是明治酸奶，桃子口味的，做出来一样好吃，做了2次乳酪蛋糕，这个方子口感最好，太感谢了。模具用的吐司盒，没有闷，烤好直接拿出，虽然跟刚烤好比有...
2020-06-30
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改了点量，做了11寸的，锡纸小了，边上没盖到，有点焦，当中脱模时有点断裂了，有点回缩，感觉有点甜了，其他都还好，在想，是不是不应该闷，古早就不能闷，不怎么回缩
2020-06-27
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流泪的金鱼
