福鼎肉片
做了三分一的量。 很Q好吃 就是没有吃鸡精味精,多加了一克盐。
2020-09-20
13 0
满屋飘香,口口都是满足——酥松香甜的蔓越莓蜜豆司康
加了42g糖还够不甜,隔天口感也差不多
2020-09-11
14 0
椰蓉吐司面包 Coconut Loaf
三刷记录下,11克鲜酵母,椰蓉里是一整个鸡蛋,留了点蛋液刷表面,撒了白芝麻,加了60克烫种,180度25分钟。记得要盖锡纸✔很柔软又有嚼劲
2020-08-28
5 0
网红好利来半熟芝士蛋糕(低卡)轻乳酪蛋糕hanjuku cheese
加了糖很完美,经典的味道 但是我还是不爱吃半熟芝士 做这个就是好玩
2020-08-08
7 2
蜂蜜脆底小面包
松软可口。甜度适中 加了几十克烫种和豆沙夹心 全蛋液加糖涂面下次记得留点鸡蛋 200度下下火八分钟 200度上下火十五分钟 全程锡纸 好菜谱值得二刷✔
2020-08-05
3 0
软到不知所措的牛奶卷
加了烫种和炼乳乳酪蔓越莓内陷和沙拉肉松内陷。 其他配方时间温度都一致 所有包包都是败在整形上面。没办法像老师弄得那么好看
2020-07-19
7 0
恐龙蛋·麻薯面包·麻薯包 自己做了1000➕的私人配方
三刷记录下 展艺粉一包250g 牛奶85g 鸡蛋较大两个 黄油51g 盐巴3克内 芝麻7克 蔓越莓任意量 180度30分钟 没开热风 没有空心 不过不影响它的好吃
2020-07-18
10 1
麻薯软欧包❤️
有别的加烫种和老面的欧包配方,单独用了作者的麻薯馅,没有改配料的量,做了五个欧包。蒸箱20分钟左右,很合适很好吃谢谢。
2020-07-08
软欧包(专业配方)
三刷,换了面粉和鲜酵母,舍弃会苦的抹茶粉用了肉桂粉,进烤箱前喷水了,终于好吃了。 做的是麻薯肉松海苔沙拉酱馅和麻薯豆沙馅。 之前新手时用的面粉吸水性比较差,也没开空调,绑冰袋。导致面团一直黏糊糊的,反复加面粉导致成品干涩。 整形还在研究下吧...
4 3
好吃到极致经典脆皮菠萝包
真的很棒的菜谱 无滤镜就是那么美的超嫩超脆菠萝包,三刷。 王后的硬红面粉 180度18分钟 加了糖和椰蓉馅。 加了30克烫种更嫩。 皮料部分是菜谱的1.5倍 不然包不满🈵
2020-07-05
10 0
180度 17分钟 多加糖 不够甜
2020-06-26
20 0
金丝红糖核桃枣糕