清蒸鱼(鲈鱼/多宝鱼/桂花鱼/石斑鱼……)
老公买了一天一斤七两的石斑,粘液超级多,我用盐抹了洗干净,重复两次,再用面粉洗,总算没啥粘液了,然后放上生姜片在切口和肚子里,家里没有生粉蒸锅里放水和生姜,料酒,鱼太大没有盘子放得下,水开我就直接在蒸格铺上小葱和生姜片,再把鱼放上去,蒸8分...
2024-12-21
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葱烧鸡腿肉
用了两个鸡腿🍗炒了这么一大盘,腌制鸡肉的时候放了一点油封住水分,还避免粘锅,不过以防万一,我还是用了不粘锅炒,糖只放了一丢丢,味道不错
2024-12-13
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10分钟做 清蒸鲈鱼 (附切鱼图解)
哈哈哈,吃完才记得照相,蒸的时候在水里放了料酒去腥,水开蒸了七分钟,关火闷了几分钟
2024-12-12
话梅排骨
炒糖色的时候火大了,有点苦,但是味道是好吃的
糖醋里脊(超简单,新手也能一次成功)
看评论说有点酸,就把糖多放假一些,肉只用了一半,结果忘记把糖醋汁放一半了,不知道是不是没有把糖醋汁多熬一会,吃起来醋的味道太浓了
2024-12-06
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筒骨冬瓜汤(高压锅版)
筒骨和排骨,时间长了太烂了,下次调整为筒骨10分钟,排骨10分钟,冬瓜2分钟,再试试
2024-10-07
销魂青椒酿肉【超级下饭】
把料汁倒进去的时候全程大火,一不注意就干了,不过不影响,哈哈哈,毕竟挑食的老公都说,咦,还好吃呢
2024-10-04
番茄土豆炖牛腩(高压锅版)
结合抖音菜谱,少许油加了几颗冰糖炒了糖色,把洋葱和番茄切成小颗粒,高压锅中放开水,上气后20分钟,然后土豆炖了4分钟刚刚好
2024-09-20
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土豆熬小白菜
之前去延安吃过一次,好好吃,马上在菜谱上找到保存下来今天做了一次,总结下来就是最好先把土豆蒸软了再抄省事一点,因为今天纯煮,煮了好久,还要用勺子摁成泥,出了一身汗,盐放多了一丢丢,女儿还是说好吃,哈哈😄下回会做得更好吃的
2024-09-04
香脆锅巴(空气炸锅版)
只放了酱油和十三香,厚的地方有点硬,薄的地方刚刚好
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零失误炒白菜
😂吃完了才想起照相,醋多了,糖少了后头加了不少糖,补救以后孩子说还是有点酸,不过还是吃完了
2024-07-10
蒜香鸡翅|孩子们的最爱
老公和孩子都说好吃,但是我觉得蒜放多了点,蒜炒焦点好吃
2024-04-16