糊涂晓静的厨房

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上海,普陀 上海,普陀 公司文员 2020-06-14 加入
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近期爱上了烘培~

糊涂晓静的作品 查看全部 12 作品

  • 巴斯克芝士蛋糕『最简单的蛋糕』零失败🔥芝士控

    巴斯克芝士蛋糕『最简单的蛋糕』零失败🔥芝士控 

    就是不够黑,但是味道好吃~我加了一点点香草精,味道棒棒哒

    2021-05-09

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    糊涂晓静 糊涂晓静 (上海,普陀)
  • 《Tinrry+》桂花绿豆糕

    《Tinrry+》桂花绿豆糕 

    第一次做桂花绿豆糕,口感有点软,不知道是不是炒的时间不够,后续放冰箱不知道会怎么样,哈哈~

    2021-05-04

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    糊涂晓静 糊涂晓静 (上海,普陀)
  • 轻芝士蛋糕

    轻芝士蛋糕 

    做起来方便,味道不错,冷藏味道更佳!

    2021-02-22

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    糊涂晓静 糊涂晓静 (上海,普陀)
  • 古早味蛋糕(水浴法)

    古早味蛋糕(水浴法) 

    口感紧实,当早饭吃非常好~

    2021-02-22

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    糊涂晓静 糊涂晓静 (上海,普陀)
  • 《Tinrry+》提拉米苏

    《Tinrry+》提拉米苏 

    我用的拇指饼干是现成的,配上提拉米苏奶酪,味道真心不错,最重要的是可以不用烤箱做错提拉米苏~~等我解禁了,我再试试自己烤拇指饼干

    2021-02-22

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    糊涂晓静 糊涂晓静 (上海,普陀)
  • 2020年12月20日

    2020年12月20日 

    对新手而言,曲奇盘必备,之前没有曲奇盘时我的曲奇裱的有大有小,烤出来熟度也不一样,所以对新手而言曲奇盘必备。其次,冬天不适合做这样的裱花曲奇,容易冻住,裱花难,要捂一捂才能裱。这曲奇味道真的棒棒哒,送长辈们的首选,哈哈哈~

    2020-12-20

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    糊涂晓静 糊涂晓静 (上海,普陀)
  • 葱香曲奇——酥脆的咸味饼干

    葱香曲奇——酥脆的咸味饼干 

    第一次做,味道不错就是颜值不高,我是根据菜谱时间烤的,过长~下次我觉得18分钟就够了,或者温度下来一点再试试~应该是每个烤箱脾气不同,哈哈~我用的是松下的

    2020-11-13

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    糊涂晓静 糊涂晓静 (上海,普陀)
  • 淡奶油的打发全过程,新手100%成功

    淡奶油的打发全过程,新手100%成功 

    按这个方法打奶油很成功哦,不过我也适当的做了改进,在打发前,我把盆和打蛋头都放入冰箱冷藏了,打的时候,盆外还放了个大盆装了冰水~~打了两次两次都成功,完美~哈哈哈

    2020-10-25

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    糊涂晓静 糊涂晓静 (上海,普陀)
  • 新手也能轻松成功的泡芙配方,详细图解

    新手也能轻松成功的泡芙配方,详细图解 

    根据这个配方做,完美~哈哈哈

    2020-10-25

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    糊涂晓静 糊涂晓静 (上海,普陀)
  • 花样牛轧糖【棉花糖版】

    花样牛轧糖【棉花糖版】 

    第二次成功~第一次加入黄油和棉花糖后,可能火太大,也没有不停的搅拌导致糊了,第二次吸取经验成功。所以提醒大家一定要注意火候和一定要不停的搅拌

    2020-10-24

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    糊涂晓静 糊涂晓静 (上海,普陀)
  • 最好吃没有之一的曲奇!

    最好吃没有之一的曲奇! 

    做出来真的很好吃,很酥~入口即化,长辈们特爱,就是按这个配料做出来有点甜,第二次做我就减了糖量,第一盘裱的有点丑,后面的就比较美美哒~但我烤的时间没有根据食谱来,因为烤箱的脾气有所不同,我家是松下的烤箱,我直接用菜单中的烤法,上下温150度...

    2020-10-11

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    糊涂晓静 糊涂晓静 (上海,普陀)
  • 纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量

    纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量 

    蛋白一定要打到盆倒过来都掉不出来,烘培出来才会松软有弹性,甜度正好,一致得到了亲友们的好评~后续又做了几次,都很成功~

    2020-10-11

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