唐念裳的厨房

5分钟快手菜❗️秒杀路边摊爆炒花甲～好吃到爆 

①冷水下锅，花甲开了马上捞起清洗干净，动作要快。 ②调好酱汁加清水一大碗，配料炒香入锅翻炒一分钟 ③倒入酱料翻炒均匀，加入一丢丢盐，撒上香葱炒5秒出锅。

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鸡蛋小饼干 

减糖减至38克，个人口味适合，给1岁多的孩子吃还是偏甜，有机会尝试再减多些试试。 心得：减糖是可以成功的，主要是无水无油，打发状态跟up主要一致。

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柠檬减脂曲奇（植物油） 

做法很棒，是我二刷的关键。一定有多打一会，乳化到位会更酥 配方是一样的，刚好家里没柠檬了就没放。奶粉换成了5克的可可粉，感觉少了。味道不浓郁。下次可以试试6-7克 重点来了，我觉得柠檬屑是这款曲奇的灵魂。一定要有。

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柠檬减脂曲奇（植物油） 

方主！你也没告诉我光电动打发就要半个小时啊啊啊！！！超级挑战耐心的好嘛！！！ 不过做出来得到家人一致好评，也不枉我花了1个小时做这一罐饼干😋

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玉米油版曲奇 

新手第一次裱花，表示手好残啊～ 美的25L烤箱可以烤两盘，180°烤了大概7-8分钟定型然后上火150°下火135°烤了10分钟，然后又转180°烤了1分钟看上色了就马上出炉。哈哈哈，我每次总是喜欢自己观察调温度。 做出来是酥脆的感觉，好喜...

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奶香十足的旺仔小馒头 

用的玉米油，面团有点湿，做出来的小馒头很硬。但是有那么点小馒头的味道了，按照这个配方一定要用黄油才行。 图二是旺仔小馒头的配料表，下次按照配料表试试看

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古早蛋糕 

方主，我来三刷了，真是爱极了你的方子，已经快到不用看教程就能做出来了，爱你哟。 不开裂的调整记录： ❤美的烤箱25L 预热180° 全程140°60min ❤蛋白一定要湿性，干性一定会开裂 ❤这次没有包锡纸，最下格自带烤盘装水，下二层放烤...

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自制沙拉酱 

找了很多方子，只有这个是最接近丘比配料表的。没有严格按照教程，只用了方子的一半材料➕全程电动打蛋器，但味道依旧绝美。爱了爱了，以后就是朕的御用方子了，感谢方主哈哈哈。

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不用金烤盘的小四卷 

#午餐•2020年8月4日# 方子很好，简单易上手 1.但我更喜欢先把所有材料称好分别加入，做起来更得心应手 2.我发现用常温鸡蛋蛋黄蛋清更容易分离，冷藏的鸡蛋蛋白跟蛋黄会粘的比较紧，分离容易把蛋黄弄破 3.第一次做把蛋白打成干性的了，吃...

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玛格丽特小饼干 

#早餐•2020年6月26日# 配方没问题💯 因为我耐心不够，黄油直接入微波炉叮了30秒，完美融化成戳手指的状态，用的电动打蛋器，加入糖粉低速大概2分钟。没有用冷藏，直接冷冻了大概6-7分钟，捏出来花型很玛格丽特。 口感方面🌸 很酥，吃的...

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