温度计170度30min 火候过了 太过了 下次上下火170度 25min 下次机会渺茫 *1.5食材 做了九个用了40g糖 差不多 #早餐•2022年6月28日#
2022-06-28
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#早餐•2022年6月26日# 第一次尝试牛肉 230度 面饼5min 加料后15min 下次温度低点 或是12min 稍有点偏
2022-06-26
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#晚餐•2022年6月21日# 230度 25分钟 再减一点时间也可以 糖75下次试试60 太好吃了 我这么频繁的吃蛋糕披萨真的可以吗
2022-06-21
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冰面包 #晚餐•2022年6月11日# 用姗的方子 做了12个 17min 预热220 上火150 下火200 下次可以考虑22min 做九个 加了卡仕达酱觉得和单纯奶油差别不大 卡仕达酱累死我了😃 下次酵母粉放4g 奶油可以减少50g左右...
2022-06-11
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提拉米苏 #晚餐•2022年6月8日# 大梅方子 咖啡粉10g水200g➕几滴酒 蛋黄2个牛奶60g白砂糖90g坐热打发 加入奶油奶酪480g 打到顺滑 淡奶油150g六分发 加入几毫升朗姆酒 混合 手指饼干 3个鸡蛋 蛋白先打发➕80g...
2022-06-08
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吴可爱cccw
