可爱的小泡芙。跟着群主方子做就是了。面粉还是先过筛好。今天是黄油融化后一边过筛一边倒下去的。有点慢。然后过筛前面粉我还是用了120克，下次115就够了。三个鸡蛋。奶油我150克，感觉少了点。下次还是120克。#下午茶•2024年5月2日#
05-02
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肉松葱香吐司，用了波兰种，做了两个，按照方子翻倍的量，山茶花高筋，牛奶还是要少放30克。做出来香喷喷。就是我整形还是欠缺了点。哈哈#早餐•2024年3月17日#
03-17
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轻乳酪蛋糕，家里没玉米淀粉了，所以都放了低筋。用的锡纸外包。然后安利的cheese，小宝说不是很甜。刚烘好表面有裂纹，冷却后不明显了。刷了镜面。好久不做，蛋清都快打不来了。还是很满意成品的。#晚餐•2024年2月15日#
02-15
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南瓜乳酪软欧，很好操作。南瓜正好多，所以做了三个。量同比例过去，蒸南瓜水会多出来，倒出来放旁边，方子上的水先不要加。看面团湿度。我整型还有待提升。很好的方子。上手快。老公也说好吃。#早餐•2024年1月7日#
01-07
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这次400克多点糯米，蒸45分钟，四分之三香肠，半块五花肉，4只小香菇，1小根胡萝卜，4勺生抽，2勺老抽，2小勺糖，1勺耗油加点水，很好。包了27只烧麦。
2023-12-17
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这次做了三个，就直接用方子的量，觉得表面的油酥粒和酱，我觉得这三只的量可以做5个面包，好多。然后芋泥么，还是加牛奶加糖，热的时候稀，等冷了就粘起来了，冷了用保鲜膜包好放冰箱。如果出来还粘手，就手掌上抹点油。芋泥馅、蛋黄、两个表层的，都可以提...
2023-12-17
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没方向感的jenny
