昨晚提前采用了全程冷藏发酵，和面好直接丢进冷藏柜，第二天早上10点拿出来进行剩下的步骤，这次开花特别好看呀🥰#早餐•2020年9月6日#
2020-09-06
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和方子一样，就是里面加了很多红枣块，温水发酵了30分钟就差不多了，和大多数人问题一样，没啥大毛病，就是洞洞比较大，有点干碎碎，碎碎的是为啥？我感觉水肯定是够的，难道是因为自己做的没放其他添加剂？就放了110g红糖挺甜的了，合适我家口味。
2020-08-12
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临时起意把它变成生日蛋糕，给爸爸补过生日。第一次做戚风不会脱模，底部有点破坏了。工具不齐全，切片切坏了。没用奶油，做的是简单美味低卡的卡士达酱，真的是简单又好吃，还能裱个花哈哈哈。请忽略丑丑的裱花。🙂 材料：鸡蛋300克，...
2020-08-05
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按照方子走的，就是减糖到80，还加了20克代糖，我觉得好甜呀！可是家里人觉得正常刚好。 上色好，表皮无裂纹，高度可以，冷却后也不塌腰，就是按压有沙沙声，这个是有问题吗？除此之外我觉得很完美。 加热油的时候，有点面疙瘩，我多搅拌了一下，打蛋白...
2020-07-22
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北北子
