零失败汉堡胚（一次发酵）
在原配方的基础上多加了十克牛奶，口感更好～谢谢楼主的配方。#早餐•2023年9月2日#
2023-09-02
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牛奶吐司
用了160克牛奶＋30克鸡蛋液，是目前我所能hold住的液体量～初夏的室温就要绑冰袋、液体冷藏了，最终出缸温度24.2度。第一次打含水量這麼大的面團，成品還算成功吧~下次用日粉挑戰更大水量的面团～謝謝樓主分享#早餐•2021年6月2日#
2021-06-02
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我最近每天做一个的葡萄干吐司，真的超松软好吃！
撸了好几次，在原配方的基礎上增加了十克水，口感更柔軟～這个方子贊哦～
2021-04-23
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夏巴塔面包（拖鞋面包）
用T65做了兩次，把含水量提高到85％，會出膠質感哦～
2021-04-16
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逆流而行 6寸轻乳酪蛋糕 轻芝
這个配方太完美啦～只是自己用的雞蛋太大導致長得過高側面裂開，但回縮之后几乎就看不到啦～謝謝天使般的主人，可愛又有趣，看配方的時候一點都不枯燥～#早餐•2021年4月1日#
2021-04-01
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微Lin
