用的蔓越莓，只放了10克代糖，鸡蛋太小，4个连蛋壳一共还不到200克，第一个放了全蛋，后面三个只留了蛋黄，留了一点点刷表面，放入低筋粉后还是有点散，发干，放了大概有不到10克牛奶，才成团，180度25分钟+，还闷了大概10分钟才取出来，颜色...
2021-04-23
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加入全麦粉实验，200克高筋粉+105克全麦粉，奶油170克+牛奶40克，糖粉35克，其他均相同，成品成功，超级拉丝。
2021-04-09
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先学做原味的试试，白糖改为代糖40克，混合后临冷冻前又融了两勺无糖巧克力酱放了进去，提前单装了一小碗原味的，第二天吃了，做过的最好吃的冰激凌了，相比之下原味的更好吃，以后就刷这个方子了。
2021-04-04
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原方双倍，大约14克一块，手感有点稀，又撒了少许椰子粉进去，放了一袋星巴克代糖，没吃出甜味，下次可加倍，满屋子芝麻香，美的烤箱165度20分钟未预热，因为双层同时烤，网状层在上，底部还有些湿，上下调换又加了10分钟，烤盘在上颜色加深，放凉后...
2021-04-04
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好方子，面有点干，又加了大概有10克牛奶，做给老人吃的，味道很好，不过不适合血糖高的老人，100克的红糖很甜，下次减10克糖试试，不过为啥做出来是平的。
2021-04-04
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QQ空间用户_hxk9
