#晚餐•2024年9月26日# 跟着曼食曼语做的洪瑞珍三明治 还是不习惯吃沙拉酱，哪怕只有一些。 其他的倒挺好，三明治层次丰富，奶香十足，口感松软，只是下次我要把炼乳和沙拉酱做成的混合酱直接换成酸奶，这样更符合我的口味。
2024-09-26
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在方子的基础上，我减少了一点豆瓣酱，又加了两勺其他酱增加底味，还有一点山楂干和陈皮条，让牛肉尽快炖烂。 这个方子的红烧牛肉既可以炖萝卜，也可以加点土豆和西红柿炖稠就是完美拌饭菜，很棒。
2024-08-17
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牛肉烧卖！烧卖皮现成的，牛肉馅就凭感觉做，加酱油，鸡精行，花椒粉，黑胡椒粉，盐，一勺柱侯酱行，小半碗水，搅匀再加葱姜和卷心菜碎，拌匀即可。
2024-08-06
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卖相不太好看，但是超级好吃！我是先把茄子蒸熟再做的，没有煎，油盐能少一点。蒸的很软烂，不用炖多久也能入味，就是醋挥发的少需要少放。
2024-01-31
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1.25 改进青菜苔做饭！肉末炒青菜苔 肉末加盐，花椒粉，少许黄酒，淀粉抓匀腌制一会，锅里下蒜片，两个干辣椒炒出香味，然后下肉炒变色后加入切碎的菜苔，把菜苔翻炒到差不多熟了的时候，加盐鸡精，蚝油，（少加点盐，尝着加） 好吃好吃！这回没有青菜...
2024-01-28
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1.23 菠菜拌粉丝 菠菜粉丝焯水加盐，鸡精，辣椒油，生抽，陈醋，少许白糖，香油，白芝麻。 还可以加点花生仁，或者是炒一点肉丝加进去都很好吃。 糖糖可以使口感更协调柔和，但注意不要放太多，否则会有点腻。
2024-01-28
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1.23 周天晚上一口气做了腊肠香菇土豆焖饭，糯米笋炒腊肉和煮红豆！ 焖饭把腊肠煮后切片，下锅炒一下，再加香菇和土豆炒，少加一点生抽和盐后放到锅里和米饭一起蒸，米饭水有点放少了，但挺好吃的，我觉得可以再加一点花椒粉。 糯米笋炒腊肉：腊肉泡一...
2024-01-28
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山与江潮
