2024年07月12日
粉丝，黄瓜木耳切丝。蒜葱，辣椒面，泼热油。醋，生抽，香油，盐，糖，辣椒酱。 粉丝要切段，不然坨一起，不好拌也不好夹。 盐要给到，没给到时就不大好吃，加一点儿给到后突然就口感上个台阶。 从泡开始准备，前后一小时。
07-12
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2024年06月09日
新鲜的宽粽叶，糯米加了红豆花生红枣。捆不好绳子，只能越做越熟练
06-09
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2023年11月19日
味道挺好，就是筋不够软。去指甲，煮10分，135度烤1小时，炸会崩油，泡至少1小时，拌料腌制，蒸20分
2023-11-19
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松鼠鲈鱼，一鱼两吃
我还加了醋，也好吃
2023-08-31
2023年06月27日
米是淡的好吃。有红豆，花生，红枣，还有肉，咸蛋黄没买到，加了蛋黄的应该更好吃
2023-06-27
2023年04月09日
吃过这样的锅包肉，就试做了，正宗的好像炸出来就撒椒盐吃了。半成品的时候黑黑的，不是黄黄的，而且不好吃，以为失败了呢。后面炒的时候，随着淀粉水不断增多，黄黄的颜色出来了！要好吃，多放料。
2023-04-09
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2022年07月10日
煮2分钟，裹薄淀粉，炸，没粘连
2022-07-10
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2022年06月23日
8个蛋带皮470克，油80克，面粉210克，水约110克，糖其他总量÷8或8.2。上下火150-140℃烤75分钟
2022-06-23
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2022年05月18日
腌好一小时，裹两次粉的太硬，鳞片也不好看，裹一次粉正好
2022-05-18
脆麻花
秘诀就是小火满炸。我这个有的脆有的不脆，有待改进
2022年05月10日
500面粉6酵母250牛奶50-60蛋85糖20油或10油20或40奶粉少许盐。 280蛋60糖少许盐，甜度正合适，这次升的最高。
2022-05-10
冷冻油条生胚，20年不变的做法，早起3分钟做出香酥空心大油条
很柔软，很好的方子 。没放糖，放了4g盐，味道正合适。
2022-04-29
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苹果派666
