SHU_oyxs的厨房

冰箱冷冻水饺做煎饺 

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香蕉 

一根香蕉➕200ml纯牛奶，破壁机两分钟OK 选择熟透的香蕉会更甜噢，不够甜可以加点炼乳 牛奶少于200ml会得到一杯香蕉奶昔噢 Tip:想要冰冻的香蕉，一定要剥皮后再冰冻，动好的香蕉很难去皮 别处借鉴，仅做个人记录 #香蕉##破壁机#

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黄油曲奇 

加入低筋面粉之前还一直是颗粒感很重的感觉。加入面粉就顺滑了。很明显加入香草精的曲奇，味道一下子提升了。

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古早味蛋糕（水浴法） 

我烤了60+10+5分钟 我因为水太满不好拖出来，又太烫没敢整个手伸进去 就按压那个边边，一直都是沙沙的声音，所以我后面又加时间烤 反正表面这层皮是吃不了了

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零失败❗️酥到掉渣的三色曲奇 

165度14分钟

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零失败❗️酥到掉渣的三色曲奇 

160度15分钟

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新手极简蛋挞/懒人必备 

下了170g的牛奶 其他按比例下的 一共是18个蛋挞 蛋挞液勉强吧 下次做这么多会考虑多点蛋挞液 #晚餐•2021年3月13日#

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泡芙（超越面包店） 

崩溃了 图一是210度7分钟+180度14分钟 图二是210度7分钟+180度10分钟 图一个头比较大，反倒是图二焦得更严重 一天做了三次都没有自己新手第一次做的成功😭

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零失败❗️酥到掉渣的三色曲奇 

好吃的😃😃 都来不及拍照 只剩三个留个弟弟明天放假回来#晚餐•2021年3月12日#

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酥到掉渣的零失败黄油曲奇，新手可以一次成功！ 

我下的全蛋 只用了31分钟就停了 (下次注意时间，主要是大小不一很麻烦) 实在是焦的太严重了 出来好硬但是好好吃😃😃 #晚餐•2021年3月12日#

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🌈外酥里嫩❗️吃一口就爱上的德式布丁塔 

家里没有炼乳，我换成了20g白砂糖 下次会考虑把布丁的量减半 这次多出来100g布丁液我就直接放杯子里了 单吃布丁真的太腻了 还有下层的温度还是应当适当比上层高一点 塔皮的底部不是很酥 25分钟的时候开始上色，上色3分钟后就好啦 #晚餐•2...

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百香果磅蛋糕 

一样的量我用这样的容器 所以只烤了25分钟就开裂得很严重 但我最爱上面裂开这层😃 下次我会考虑只取百香果汁 #晚餐•2021年2月22日#

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