第一次煎鱼，水分控得很干，没有油花肆溅，真的太棒了！ 今天跟老爸一块儿卖书，把老爸累坏了，晚上我做饭，爸妈吃得超香，好满足啊！ 今天太累了，睡了。 #晚餐•2020年7月8日#
2020-07-08
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早起＋不偷懒＝快乐的开始！ 刮山药皮带手套是常识！ 千万不要对自己的刮皮技术有什么不清醒的认识！ 一定要带手套！ ps:如果过敏了有个妙招，保证安全的情况下用火烤一下，植物碱遇高温就玩完鸟🐦～ 唉:-(不要问我这个猪🐷是咋知道的.........
2020-07-02
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tips: 今天扎了很多洞洞，猪排非常入味。 但是问题是猪排切的太厚很难很难煎熟，以后厚度只要今天最后一块的三分之一就好。 腌制猪排要给点姜去腥。 裹淀粉很容易有胡渣，最好处理每块都洗锅。 事实证明全程小火是正确的火候。 #晚餐•2020年...
2020-06-30
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进入厨房的我真是天使，这道菜又刷新我的厨艺巅峰，炖好后的豆角比鸡块更加入味～ tips: 鸡块先切后焯水 铁锅炖鸡需要1小时左右 鸡翅改刀才能入味 炒糖色需要把油温放凉，糖要快速准确放入 五片生姜，酱油没过碗内姜片 #午餐•2020年6月2...
2020-06-29
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吃出好态度
