鲜美可口的——西湖牛肉羹
交作业了，正好昨天家里午饭烧牛肉还剩余，调出几块切碎就用上了。方法操作简单，用的淀粉是绿豆粉，做出来汤色透亮。
2024-07-17
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一次成功自制油条
方子非常棒，照比例做了9.5根，口感很好。#早餐•2024年7月6日#
2024-07-06
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白面鱼鱼
照方法做了一次，口感太软没有一点筋道劲，适合没牙的人吃，有些失望，用的工具挺多，还得收拾一堆。
2023-05-31
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照着方法做了一次，看着是成功了，可吃到嘴里，是立马就化，没有一点筋道劲。只能适合幼儿或没牙的老人吃，折腾了一大堆锅啊，盆呀，工具啊，和想象的相差甚远，唉😔
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江西菜之香辣酒糟鱼，能下三碗大米饭！
酒糟鱼
2023-05-21
宫廷秘制炒咸菜，老佛爷也爱吃的平民御膳，比肉还香
试做，用了一个芥菜头。蒸了15分钟，口感劲道，有嚼头，家人有三高，有些调料没有用上。不知道我的和蒸30分钟的口感有没有明显区别。 #炒芥菜疙瘩#
2023-05-07
生焗鲈鱼｜15分钟开餐
第一次试做之后总结：锅底要么油多些，要么洋葱多些，否则就会粘底，因为鱼裹的有粉欠，下锅中，几乎没有汤汁，无奈只得点了几次开水。中途又加了一次油。所以出锅就没再泼油。总体口感滑滑嫩嫩，味道不错，除了清蒸鲈鱼，又多了一个制作方法。#午餐•202...
2023-05-05
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蛋黄玉米粒
裹的是糯米饭，用的冻玉米粒，做好后，玉米粒外面不是焦脆的口感，而是软软的。用了三个鸭蛋黄，做好后 家人说有一股鸭蛋黄的腥味。
2023-02-22
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红薯圆子
味道不错，软软糯糯，蒸好后400克红薯，兑了100克糯米粉。
2023-01-09
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山楂球--“雪上加霜”的开胃零食
成功了，个人觉得，山楂还是配合着白糖会口感更好，所以白糖不能太少，酸酸甜甜非常好吃。
2022-12-30
空心麻球
包了豆沙馅，小火慢慢炸，成功了
2022-07-19
冰糖柚子茶
家里的两个西柚有些酸，吃不了，就照方子做了，味道不错。
2022-06-30
爱吃沙拉的懒猫
