先出炉的很满意，立马照着方子又做了一次送给朋友。方子我都会背了🤣 牛奶230（新良面包粉） 面粉400 奶粉20 鸡蛋50 糖40 盐5 以上按顺序加入搅拌机，糖和盐放对角。 耐高糖酵母5克，挖个坑埋入面粉。 美的揉面程序结束后再加入软化...
24天前
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第二次跟做，牛奶依然减量用了250ml。糖减量用了60g。 面包机和面程序用了2次，第一次结束后有点湿，第二次和面结束后，面团光滑了。 面包机自助发酵1.5小时，快溢出来了。 拿出排气后等分为6份，醒发20分钟然后整形放入吐司盒。 吐司盒放...
04-07
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面包机揉面结束后，然后选择自助发酵。 发酵结束，拿出来排气醒发20分钟，分6份放入模具。 放入烤箱40度二发，底下放置烤盘加水保持湿度。发到八分满，因为不能单独调整上下温度，放在下层160度40分钟。全程盖盖子。 很软很软。 除了牛奶减了...
04-05
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小七_妈妈
