第一次做冰激凌，成功！ 看了几个方子，挑了这个方便且材料相对少的进行diy 材料： 雀巢淡奶油250ml一罐 牛奶50g➕10g 蛋黄3个(做轻乳酪蛋糕剩下的) 砂糖10g➕20g 盐0.5g 巧克力50g 白醋(代替没有的🍋汁) 1.5...
2022-06-21
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方子很好，做出来的轻乳酪蛋糕掰开沙沙的声音太喜欢了，马克下一些操作不足下次自己改进 8寸的圆模： 奶油奶酪kiri一整块200g只少不多，味道还是轻爽，感觉可以加到220g 面粉50g，糖50g，黄油40g，蛋清6个，牛奶根据面粉情况70~...
2022-06-21
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很好的方子，第一次做红烧肉，很美味很成功！ 马克一下关键点和后期自我改进 1.肉焯水，鸡蛋煮熟剥壳划刀 2.热锅热油，加入香料，转中小火煎肉至表皮微焦发黄盛出 3.🌟把油倒了，加入肉，生抽老抽适量，炒上色，加入冰糖继续翻炒 4.加入没过肉...
2022-05-25
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静置一夜后的面皮居然可以擀那么薄 非常酥脆了，就是馅儿料自己贪心放了太多反而有点酸了，影响口感 只要薄薄抹一层就行，明天用剩下试试做葱油饼吃😋
2022-05-15
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在拼夕夕上团到了牛腩，还有物资里的大萝北，终于可以做一顿想念的红烧萝北牛腩 1.牛肉切块冷水下锅焯水，撇了浮末再煮5min 2.大萝北滚刀切块，倒入适量白醋焯水10min 3.能有的香料尽量全拿出来，小火热油炒蒜，加入牛肉煸炒，加入香料和生...
2022-05-14
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1.先小火煎了一下鱼，放了点猪油用混合油煎特别香 2.煸炒生姜蒜咸菜，加少许糖和生抽和白醋，再放入开水和🐟焖煮5分钟 非常鲜美，就是自己水倒少了汤汁不多，不然可以做雪菜黄鱼面 总之，非常方便简单又好吃
2022-05-13
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看了好多方子，隔离期间材料太少，只有这个可以用普通鸡蛋不用太担心细菌，把配料里的水替换成了牛奶，油最后分了8次慢慢加入，在第5次时尝味有点淡于是又加了盐糖和白醋调了几次味道，最后的成果很满意，用来做土豆沙拉和水果沙拉都很好吃，和买的差别不大...
2022-05-01
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orrrrrange
