带子提前解冻，然后用厨房纸吸干水分，撒胡椒粉去腥，腌至少一小时。之后配酱汁：柱侯酱一大勺，葡萄汁玻璃调料碗半碗，（今天酱汁我放了少了一点），蒜泥。热锅放油，油多放一点，用Tongs把带子一个个放进去，煎带子的一面大约1分多钟，然后翻面，翻面...
2020-10-14
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用Pancake Mix直接做。用料是40克粉，60克水（说明书差不多三分之一）。打面糊时可以加点盐或者胡椒粉。油多放点，烧到比较热才能放面糊。煎的时候注意摇一摇，不会糊，大概煎一分半到两分钟。翻面是技术活，用手套把一个锅扣到另一个锅里（另...
2020-09-13
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Phoebecuisine
