疫情封控在家，看到材料都有，就尝试做红糖发糕了。泡打粉没有，就用了酵母4克，红糖85克，没用白糖，对我来讲，甜度刚好，再少一点也许也可以。切开分了两片给邻居，让他们分担一些热量。#晚餐•2022年5月13日#
2022-05-13
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第一次做烟熏食物，比想象中容易很多。方子很好用，就是要注意盐的量，我把鸡胸肉的量记错了，盐放多了，有点闲。 熏的时候烟倒是不大，就是味难散去😄以后想尝尝玫瑰熏猪肉试试看
2021-09-18
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某人强烈要求高糖高油的面包，好吧，一次就耗费了160g黄油。我做面包多数是尽量低糖低油，这相当于我2个月左右的黄油用量😓。 味道很好，不负高糖高油，方子也很好用，谢谢。
2021-01-29
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冰箱找到一块过期一周的kiri奶油奶酪（去年买了打算做蛋糕一直没做），想着第一次做芝士蛋糕也不一定成功，先别扔了，做成功就吃了（管他过期不过期），不成功就扔了😂 结果还行，我做的8寸的，因为奶油奶酪200克要全部用完。这个甜度适中，就是蛋...
2021-01-20
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冰箱翻到一盒冷冻五花肉，再不吃就要成僵尸肉了，不想炒着吃，想着要不烤着吃吧，好久没吃烤肉了。 做法很简单，葱姜蒜、料酒、黑胡椒、蚝油、酱油腌制一小时，200度烤15分钟左右即可，中间翻一次面，生菜包着吃不要太美味。 注意不要太咸了，肉片...
2021-01-18
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味道真的不错，就是热量有点高，下次还是不包黄油了。 整形到最后两个的时候有心得体会了：从水滴最底部（最细的地方）往上擀，而不是从中间或从最宽的地方往下擀，这样整形出来最好看。
2021-01-10
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没有裱花嘴（死活找不到了），没有转台等工具的情况下，我对这次的蛋糕是满意的，虽然蛋白打发不够长得不够高，表面也有点开裂😅 奶油要打发久一点才好涂抹和挤，有工具应该会更好看。
2020-12-21
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有一说一，戚风蛋糕味道真不错，加奶油了更好吃。但是裱花的时候被自己的手残惊呆了🤯我自觉还不算特别手残党，什么东西第一次做都还有模有样的，裱个花结果竟然成这样🤣🤣 果然要提前练习。
2020-12-17
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鱼鱼鱼游来游去
