一次发酵，松软拉丝的牛奶小餐包
#早餐•2024年3月28日# 一时大意没在后面5分钟盖一下锡纸，颜色过头了。面团厨师机打了很久没打出手套膜，蜂窝状，不好看，口感也不好。求教各位路过的大神如何打出好看的组织，感激不尽
2024-03-28
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老式软皮红豆饼，低糖配方不甜不腻，做法简单可家用可私房
一切都按博主的比例来，除了面团我改为25克一个，我没有那么好的技术，只能面团多一点才能包裹住而不破皮（谁知道最后还是破皮了）🤣。烤箱时间也没按博主的，烤过头了（深深后悔），下次继续加油#豆沙面包# #早餐•2024年2月28日#
2024-02-29
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葡萄仔
