天气一冷，孩子们就开始念叨猪肚鸡。这次的猪肚处理后先拿白胡椒粒一起下锅炒，再填开水，果然汤汁就是白色的。炖三十分钟后捞掉白胡椒粒再下鸡肉，二十分钟左右就可以出锅了。这样做鸡肉比较嫩… 鸡肉下次还是要焯一下去油，要不然下了鸡肉汤就变黄了。出锅...
2021-12-05
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有爱多点的厨房
（福建,福州）
第一次的猪肚鸡给宝贝们留下深刻印象，于是有了再次的猪肚鸡。想着这次试一下简便做法不把鸡裹肚里，土鸡送来时果然被切成小块，有点心想事成的意思。下锅前用点油炒了一下姜块，再下切好的猪肚，汤水开了后就是白色的。鸡块迟了十几分钟才下锅，一起再炖半小...
2020-08-01
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（福建,福州）
十二点多了还不知道午餐吃什么，发现柜子里有包茶口粉干，于是粉干泡上水，洗菜的时候顺便解冻五花肉，备好菜肉稍稍解冻，这时有点硬其实是最好切的。肉下锅多炒一会儿，有点焦黄后放生抽卤一会儿，白菜放在肉上，粉干放在最上面，边上浇些水，粉干上可以再倒...
2020-07-11
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（福建,福州）
前天做的芒果慕斯，做杨枝甘露的材料都齐全，就顺手做了。想想还差点什么，就煮了一包小汤圆……正是我最爱吃的甜品！而且西柚的苦味中和了台农芒果的香甜，吃起来一点不腻……😋幸福地吃了三碗，满足得不得了！😊😊😊 #下午茶#
2020-07-11
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（福建,福州）
#午餐•2020年7月11日# 应女儿要求做的菠萝饭，用昨天剩的腊肠青豆饭加了蛋、虾仁和一点点生抽一起炒，再放泡过盐水的菠萝粒和菠萝汁，出锅前再放一点点椰汁。然后装回菠萝碗，上锅蒸了五分钟左右，菠萝饭更入味……女儿一个人都吃光了，赞不绝口…...
2020-07-11
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（福建,福州）
儿子生日，要求吃妈妈做的蛋糕，说是比外面买的好吃😋怎么办呢？这么给面子，当然要满足心愿咯！柠檬蛋糕打底，台农芒果做慕斯泥和镜面，货真价实，味道好极了！👌🏻👌🏻👌🏻 #下午茶#
2020-07-10
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（福建,福州）
第一次做胡椒猪肚鸡，闽南风味，比想象中简单一点，就是费时费力。大锅炖上40分钟再把猪肚和鸡拆了，继续炖上20分钟就可以了。出锅前放牛奶可以中和胡椒的辣味，汤更鲜美醇厚。热热地喝上一碗，暖胃暖心❤️#晚餐•2020年7月7日#
2020-07-07
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（福建,福州）
