yrv1的厨房

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2020-07-07 加入
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yrv1的作品 查看全部 5 作品

  • 蒸茄子

    蒸茄子 

    意想不到的好吃#晚餐•2022年10月31日#

    2022-10-31

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  • 70%中种蜂蜜吐司

    70%中种蜂蜜吐司 

    减半做了两个450克的吐司,鸡蛋由25克改为一个了,由于面粉没那么好,主面团的水减少到107克,刚开始很稀,一会就成团了,很容易出膜,且膜很有弹性。整面擀卷时有点粘手粘擀面杖。四周大孔粗糙,中间很好,请老师指教四周粗糙为什么啊?方子很好,感...

    2022-04-21

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  • 淡奶油软面包

    淡奶油软面包 

    弹性好,很柔软

    2022-03-16

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  • 鸡蛋饼干

    鸡蛋饼干 

    做吐司剩了蛋黄,面粉打过了,下次记得加柠檬汁打蛋,45克白砂糖太甜了,不是很脆,但也不难吃。

    2022-03-14

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  • 夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

    夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司 

    有拉丝,也发起来了,也软,不知为何感觉不够绵,又孔有点大呢?烤箱温度150 50分钟,表面硬了,下次应该减少时间或者调低温度。

    2021-11-16

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