可怜厨房人的厨房

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2020-07-08 加入
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被困在家刚开始做饭,搞砸一切学家。
玩儿面粉选手。

小红书同名。
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ins @may.carbscrave

可怜厨房人的作品 查看全部 50 作品

  • 这么薄的皮,这么多的馅儿~~ | 金黄香酥的栗子肉松饼

    这么薄的皮,这么多的馅儿~~ | 金黄香酥的栗子肉松饼 

    高清图来嘞!#下午茶•2023年10月1日#

    2023-10-02

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  • 苹果酱~你想象不到的简单

    苹果酱~你想象不到的简单 

    不爱吃苹果,消耗我妈给的苹果!本来以为两个苹果不够,还多买了一个苹果,结果两个小罐子没装下… 电饭煲没有无水焗功能,但正常煮饭模式煮了两遍,一直开着保温过夜,第二天早上感觉汁收得就差不多了!#早餐•2023年9月4日#

    2023-09-04

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  • 这么薄的皮,这么多的馅儿~~ | 金黄香酥的栗子肉松饼

    这么薄的皮,这么多的馅儿~~ | 金黄香酥的栗子肉松饼 

    第一次做水油皮!烤盘不平、外加手残薄厚不一,所以丑了点,但不影响好吃!刚出炉的热乎乎的太香了,烤箱加入酥饼应该成为吃中式点心的必备啊!#下午茶•2023年8月7日#

    2023-08-08

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  • 《料理鼠王》普罗旺斯炖菜

    《料理鼠王》普罗旺斯炖菜 

    菜底没打成浆,蔬菜完全是冰箱里有啥放啥,只参考了烤制时间。好吃,累到不想说话 #晚餐•2023年8月5日# 。

    2023-08-06

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  • 晚餐•2022年11月22日

    晚餐•2022年11月22日 

    油浸金枪鱼罐头不知道咋吃,感觉那么多橄榄油倒掉浪费,用来煎法棍吧! #晚餐•2022年11月22日# #法棍#

    2022-11-22

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  • 晚餐•2022年11月15日

    晚餐•2022年11月15日 

    小高姐油管上的卤牛肉方子。平时不怎么做菜嫌酱料储存麻烦就没放腐乳、没放甜面酱。尽管如此还是好香啊,本来想一下做两块慢慢吃,反正卤牛肉能搁。但这玩意儿香得,能搁有!啥!用!三天就能解决掉… #晚餐•2022年11月15日#

    2022-11-16

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  • 炼奶双色排包

    炼奶双色排包 

    双色炼乳排包 家里没牛奶了,液体换成了水+奶粉。这个方子含水量偏少,才52%的水粉比,面团打得困难(可能是因为原方的面粉是中筋粉?)。下次多加点水试试。 #早餐•2021年6月20日#

    2021-06-20

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  • 曲奇饼干(不用黄油版)

    曲奇饼干(不用黄油版) 

    做了可可味儿的(可可粉替换了8g低筋粉),还加了香草精。这次黄油打发正好! #早餐•2021年6月11日#

    2021-06-11

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  • 流泪吐司~生吐司           (直接法)

    流泪吐司~生吐司 (直接法) 

    直接法生吐司! 家里蜂蜜用完了,换成炼乳调整了一下用水量,奶味更浓! 而发不小心直接十分满了,角食被挤得非常满哈哈哈。可惜山食生长纹并不明显,我每次都是跟酵母过不去哈哈。 #早餐•2021年6月7日#

    2021-06-07

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  • 曲奇饼干(不用黄油版)

    曲奇饼干(不用黄油版) 

    液态油也可以的曲奇! 黄油不小心回温过了直接成液体了… 但用这个方子做出来一样没问题!而且不用分蛋,量也正好填满28*28的烤盘,不多不少~ #早餐•2021年6月6日#

    2021-06-06

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  • 蜂蜜老面包【无糖更健康】

    蜂蜜老面包【无糖更健康】 

    中种蜂蜜老面包 缠得有点丑,表面刷的蜂蜜水。 #早餐•2021年5月3日#

    2021-05-03

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  • 没想到墨西哥面包这么好吃

    没想到墨西哥面包这么好吃 

    原味墨西哥包 翻倍做的。看墨西哥酱的配方其实类似于磅蛋糕,口感也像。前几个包墨西哥酱挤多了,导致有四个包没酱可挤了hhh,不过面包体15%的糖粉比,可以直接当甜味小餐包吃。 #早餐•2021年4月27日#

    2021-04-27

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