【Tiramisu提拉米苏】意大利主厨教的“爆炸法“免生食鸡蛋配方
去意大利朋友家做客，做了一个蛋糕版本的带过去，他说他们都没吃过这样的，都是装盒子装碗里的，表示做成蛋糕跟惊奇，觉得是慕斯蛋糕不能算提拉米苏。结果吃了之后说没想到那么轻软那么好吃，跟他们平时做的很像了，说如果不加鱼胶肯定会惊为天人，夸得我都有...
2022-04-02
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传统法式甜品【樱桃杏仁挞】Cherry Frangipane Tart 车厘子杏仁挞
烤的时候满屋都是甜甜的味道！难怪这么香甜好吃，热量巨高啊哈哈哈！配点香草冰淇淋可太棒了！偶尔放纵一次还是非常幸福的
2022-04-02
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记录一下，这次用的冰糖，减了10g果然太淡了，但质感真的很好，很喜欢这种口感，软糯不软烂而且有质感但又不硬，很好。而估计是生熟粉浆做得比之前好，而且用的小碗也比较聚拢，所以蒸出来效果很好
2022-04-02
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熊猫吃山竹
