手指麻薯(糯米粉版)
36g全蛋液等比!上下170-175度 烤23分半就上色啦!牛奶用椰子粉一包代替 芒果25g ,果干太多,略甜 下次减糖
06-30
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最好吃没有之一的曲奇!
160°20分钟中心不熟,后150预热,上150°下145°烤10分钟!厚的几块还是不熟!!!啊啊啊到底什么温度才能熟呀!!!!!10分钟加盖锡纸
04-04
香糯可口的青团
一份材料,100g清明草焯水打成泥,焯的水到170g,澄面冲不到半透明就上锅蒸熟!!大火蒸10分钟,期间5分钟、8分钟开盖回缩!!!!肉松馅:皮40g,馅25g;笋丁肉沫:皮40g,馅20g。配方可做40g左右皮7个!!!
04-01
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马卡龙(法式蛋白霜)
塌陷+粘底是温度太低,上下160°13分钟,6分钟加盖锡纸。
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脆皮椒盐花生月饼
上160 下140,15分钟
2023-12-30
好吃!!上160 下140 15分钟
榨汁+1%的小苏打,皮34g 馅24.8g 好吃! 下次还可以皮更厚一点!
2023-04-05
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自制超嫩豆腐脑(豆腐花)
一定要看着火啊!!!我还以为锅够大不会溢的!!会溢出来!!! 😭😭😭煮完剩1010ml 加热水到1300 3g内脂 保温20分钟!完美!!! 卤汁 油+黄豆酱+耗油+十三香 炒香 加水后+虾皮紫菜煮十分钟 出锅前勾淀粉水
2023-01-09
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6寸纽约重芝士🧀️蛋糕🍰入口即化太快乐啦
减糖到45g 好吃!! 柠檬太香了!! 温度:150℃40分钟,上火200℃上色
2022-12-31
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蛋糕卷这样做‼️不掉皮不开裂(小视频食谱)
不错
2022-12-10
好牛好牛!!第一次成功!!吹风机热风太好使!下次记得有湿的地方多吹吹 不要偷懒 颜色变深没加盖锡纸 下次可以加上 上火145下火140 13分钟
2022-11-24
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马卡龙夹馅 柠檬山楂 皮师傅店售同款 | 小马课堂3
柠檬🍋太好吃了!还能裱花!好看又好吃 100g黄油等比 减糖10g
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蛋黄酥+月饼
肉松纸杯蛋糕
包子
柠檬金桔陈皮膏
枣泥蛋糕