土豆减了一个，胡萝卜换成藕，不吃芹菜和青红椒就没放，8翅4翅根，若干虾仁，豆瓣酱多放了小半勺，酱汁中没再放盐。 蔬菜的咸淡正好，鸡肉略淡。下次可以稍微多调些酱汁腌肉，味道应该会浓郁些。 #晚餐•2024年7月23日#
07-23
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一共做了5朵花花，第一个脱模比较难，稍不留神就碎了，又放到冰箱冷藏了1小时，脱模依然费劲，感觉下次可以适当多放一些白凉粉，或者直接倒在碗里，等凝固了切块。红糖水里没放冰糖，直接用微波炉高火1分钟叮了2次，也很稠，吃的时候感觉太甜了，又兑了一...
2022-05-17
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这方子真不错，第一次熬猪油就成功了。1117g板油，出油1011g，油渣163g，出油率高达90.5%。 我是把板油切成小粒再泡的水，感觉这样泡的更干净，其他步骤一样。
2022-03-24
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SisiL
