豆沙糖皮/豆沙蕾丝/大米糖皮/巧克力糖皮－翻糖皮的完美替身
🍰 #蛋糕的甜，没我甜# 这大米翻糖实在太讚了，不甜好操作，謝謝老師的無私分享❤️❤️❤️👏👏👏
2024-06-20
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十二生肖咸咸酥
因為近聖誕節，改了造形，但烤熟放涼後，食起來，仍然有一點糊口，怪怪的，是否有錯？
2022-12-04
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5种口味熬糖版雪花酥&牛轧饼干
今天做，香港28度氣溫，我煮到140度，都仍是軟，是否要煮145度呢🤔？
2022-06-18
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古早味台湾无添加黑芝麻核桃糕
第一次做，雖然軟，但好像不太Q, 要再試，不過好好味
2022-02-21
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黄油版丨紫薯糯心拉丝肉松蛋黄酥
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2021-08-21
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咔滋咔滋根本停不下来的超酥脆坚果糯米船
只做了2款，待涼40度分割時，芝麻糖已經有點硬，搓不到條形
2021-04-24
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韩式热卖单品｜4款酥粒大坚果沙布列饼干
吃時感覺不夠鬆化
四款香酥可口经典牛油曲奇小花
聽從老師話，用薯蓉來練習，唧了500個，仍掌握不好技巧，怎麼辦？
2020-08-16
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蛋黄酥酥皮技巧：小包酥、大包酥、螺旋酥
制作有點難，酥皮層次不夠緊密，而且頭頂中心位置好像未酥
細胃組織
