今天做了三倍的量 一个咖啡味 一个原味 记录一下 内陷：240g干红豆 馅料30红糖+10蜂蜜 15g酱油 咸味先来甜味随后 面团：600g全麦粉 30g红糖14g橄榄油 基本没甜味 其中打好的400g面团加了4g冻干咖啡粉 没味 下次试...
2022-07-16
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做了两个 一个黑芝麻一个原味 这次底部有沉积 然后发的没第一次高 感觉是一次发酵发过了 直接没加水 下次还是得加上
2022-07-07
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中间上色深的是电饼铛煎出来的 旁边的是烤箱弄出来的 形状不好看手感bang硬 下次还是用电饼铛煎 我做了7个 60g面团 33g内陷
2022-07-06
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pinkshelby
