clover__的厨房

炒米饭蛋炒饭二十分钟快手家常 

#午餐•2024年8月20日# 感觉蛮成功的。谢谢帖主的方法。 记录一下，两人份米饭，调味用到盐，蚝油，南德五料面，少许鸡精，生抽。 先炒鸡蛋，倒入鸡蛋后火小一点，否则鸡蛋容易炒老。盛出鸡蛋后，倒第二次油，炒不易熟的菜，我用到的是胡萝卜丁...

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鸡蛋炒馍 

#午餐•2024年8月8日#

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炝炒土豆 

#午餐•2024年8月8日#

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奶味浓郁的糯米糍冰淇淋 

黄油没了，着急做，用了菜籽油,emmmm味道很大😐冻了之后口感很 好 耶！

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日式正宗寿司卷 

没想到切开之后切面显得米这么多，料这么少😅 蛋糕卷 卷的手法

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豆腐脑(内酯豆腐版) 

没有蛋花，加了一小撮细面条 炒葱姜蒜时加了一丢丢虾米炒香 想要酸味，也加了一些番茄 不会调味，用了一块火锅底料😅#午餐•2021年7月30日#

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牛轧糖 

我这个临时缺很多材料，就做了低配版（没有比这更低配的了😅） 黄油→花生油 草莓干→无 蔓越莓干→葡萄干 烘焙用低糖棉花糖→乱七八糟甜腻腻棉花糖 糖粉（装饰）→咖啡粉 圆饼干→老式苏打饼干 硅胶板→煎肉木板 全程小火→手动离火再加热再离火， ...

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6寸草莓奶冻(无黄油) 

脱模不易。牛奶温度有点高了，出沫了，口感受到影响。适当加点糖奶冻会更好吃一点。没有奥利奥碎，就把苏打饼干碎和坚果碎及可可粉混合了拌酸奶铺在下面。用了10g吉利丁片，因为牛奶量减少了。😬👀

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香橙曲奇 

用空气炸锅做的，140度也太高了，橙子还是糊了。切橙子片的时候，最好用锋利的刀，比较好切薄片。饼干味道很不错！中间有橙子香味。饼干周边酥脆，中间略微绵软，但是口感也很不错。谢谢作者分享啦！ 质量不够，摆盘来凑！

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蜂蜜拉丝大麻花 柔软拉丝 味道一点不输买来的 附细节视频详解 

起初油温过高，外面颜色很深，里面还夹生。 深颜色加了可可粉（其实也不太尝得出来）。 没用蜂蜜。

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给肉都不换的糖醋豆腐‼️外脆里嫩，巨下饭‼️ 

不上色，也没汤汁，豆腐里边生的感觉很明显，没有焖入味🤔😥#午餐•2021年1月27日#

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《Tinrry＋》分蛋海绵蛋糕（烘焙基础蛋糕） 

很棒喔

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