#晚餐•2021年1月22日# 配料：蒜末，酸菜，小米辣，二荆条，鸡蛋，豆腐 佐料：生抽，豆瓣，十三香，红苕粉，盐，耗油 过程：蒜末入锅后倒入酸菜翻炒，再加豆瓣炒香后加一碗清水，待煮开后放入炸好的豆腐，之后放生抽，十三香，少许盐，再放小米...
2021-01-22
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甜点2021年10月9日晚 ·预备：无糖棉花糖，奶粉，坚果，小饼干，枣（去核后塞入坚果），黄油 ·黄油下锅小火熬化后倒入棉花糖再小火炒化，倒入奶粉搅匀，再坚果和小饼干（这一步：奶枣同样做法，混匀后起锅，剥离揉成圆滚入奶粉即可）
2021-01-20
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晚餐·2021年1月19日 ·排骨沥血水，老抽、生抽、料酒、葱姜蒜腌制30分钟 ·备料：香叶八角，花椒，白糖，姜蒜，豆瓣，小米椒 ·芋儿水煮后油炸，炸干 ·腌制后的排骨油炸 ·备料下锅小火翻炒，炒香后倒入排骨，芋儿，小米椒，加水，煮开起锅撒...
2021-01-20
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布衣厨
