蓝莓乳酪贝果
真的超喜歡吃貝果 而且不愛紮實硬喜歡軟Q 今天做了十六個 8個用這個配方 另外8個用液種配方 明天吃吃看來比較下哪個好吃！
2021-08-01
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红糖杏仁饼干
看留言都說這餅乾很硬、耐嚼、很甜 感覺就不是我喜歡的口味 所以在做這款時 我把奶油打很發 糖減15公克 杏仁片放60公克 這樣做出來就是剛好的酥脆好吃 這個食譜打一份可以放一個保鮮膜盒整成方形 還會剩一點空間 烤溫160/160 ...
蔓越莓乳酪软欧
#早餐•2021年7月27日# 含水量大的麵糰 比較不好操作 但做出來軟Q 很喜歡 而且材料簡單😻 下次再來玩別種造型！
2021-07-27
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#早餐•2021年7月27日# 貝果麵糰軟硬度剛好 好操作 做出來是Q的 我喜歡的口感😻 貪心包太多餡料結果炸了😆
纯芯方吐司 / 80%含水量
#早餐•2021年7月14日# 這吐司含水量真的很大 打麵糰的時候挺黏的 需要手動翻折麵糰提高麵筋 但麵糰真的很美 出爐很漂亮 口感Q彈切面也有光澤😻
2021-07-14
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『日式软Q盐面包』
#早餐•2021年7月9日# 第一次做鹽可頌 自製蒸汽 蠻有成就感的🥳 裡面微Q 下次要記得包有鹽奶油
2021-07-09
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香浓酥脆的维也纳曲奇『纹路清晰』
2021.2.20 謝謝食譜！家人都說好吃不會太甜 不會太酥也不會太脆 不太掉屑🤩
2021-02-21
ziqi16650
