2021年03月16日
美食台朱老师的蛋黄酥配方。太好吃了
2021-03-16
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2021年03月12日
君之吐司配方：高粉305，盐4，酵母4，奶粉12，糖25，黄油25，水186，牛奶8。不预热200/160:45分。我家烤箱温度偏低。
2021-03-12
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2020年11月20日
黑钻吐司
2020-11-20
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2020年10月31日
豆沙烧饼
2020-10-31
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古早蛋糕
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2020年10月16日
糯米粉150，粘米粉50，面粉50，热水80%，热水越多越粘手成品越软和。包入蒸熟的番薯泥。预热烤箱180度，正反面各10分钟。
2020-10-16
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2020年10月05日
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2020-10-05
糯米粉100，粘米粉60，青稞粉60，盐2，热水180。和面放置20分钟，后分割包入豆沙馅，蒸10分钟。
2020年09月22日
糯米粉200，粘米粉100，盐2，热水240做皮。肉馅，豆干丁，香菇丁笋丁炒熟。包起大火蒸10分钟。直接吃也可凉了煎双面微黄。
2020-09-22
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自制陈村粉
不能蒸太久，久了就裂的。谢谢分享的配方。#晚餐•2020年9月15日#
2020-09-15
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2020年09月14日
2个6寸戚风成功。重要的有2点一是蛋白打发不要太硬，提起来有小弯角最好，蛋糕软湿润度好，二是低温烘焙140/120，一小时，没有开裂。
2020-09-14
2020年09月09日
今天做了戚风蛋糕。除了表皮沾掉了，没有塌陷大裂，几乎是完美。
2020-09-09
新手学烘焙_C
