蟹黄煲有点油的厨房

自制低卡淡奶油（黄原胶版） 

200ml脱脂牛奶 2g黄原胶 20g代糖 心得：打出来好大一盆太多，一个人根本吃不完😂，下次打算量减半试试。 口感：小口细品有点胶感（这很正常），大口吃觉得就是奶油（很惊喜，推荐大口吞咽，超级饱腹）。

蟹黄煲有点油 （浙江,杭州）

100%不会消泡的海绵蛋糕（分蛋法） 

#午餐•2021年4月30日# 白砂糖70g 低筋面粉100g 微裂 会回弹 高度也够

蟹黄煲有点油 （浙江,杭州）

晚餐•2021年4月29日 

#晚餐•2021年4月29日# 《不死少女心》

蟹黄煲有点油 （浙江,杭州）

细腻清新 | 8寸芝士口感的酸奶蛋糕 

没放油 糖减半 酸奶用的是安慕希希腊风味酸奶(草莓味) 昨晚做的，冷藏了一夜。 口感没有有些配方那么入口即化和松软，较为绵密和充实 (ps:两者都为冷藏过一夜后比较) #早餐•2021年4月23日#

蟹黄煲有点油 （浙江,杭州）