极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私
第一次做的，记录一下，没想到好长一条缩成了锅铲大，生肉675克，成品427克。炒香料的时候真的超级香，盐腌的时间差不多三个多小时，黄豆酱腌了一夜又一上午，卤的时间不够，分了两次卤，中午40分钟，晚上60分钟，感觉还可以卤久一点，香但是咬着有...
2024-05-22
4 3
煎封红衫鱼
完美！
2024-05-15
0 0
豉汁排骨蒸香芋
香迷糊啦！
2024-05-11
手把手教你，新年草莓裸蛋糕
芒果，火龙果，草莓，爱了～
2021-12-04
6 1
厨师长教你：“乌鱼汤”的家常做法，滋补佳品，营养丰富
好吃！
2021-10-14
1 0
杨枝甘露 家庭版0失败 新手易学
难是不难，准备工作挺麻烦的，就是为了喝到自己亲手做的杨枝甘露～达成。
2021-09-29
2 0
【鲍鱼花螺鸡煲】还是广东人最会吃鸡，鲍鱼花螺只能当配角！
第一次做，味道还可以吧，感觉颜色不够深。
2021-04-25
10 0
厨师长教你：“酸菜鱼”的传统做法，色香味俱全
下厨房几个方子还是王刚老师的更符合我的要求。只不过因为觉得黑鱼刺更少，肉质更紧实嫩滑不容易散，所以把草鱼换成黑鱼做，其实我一开始学的也是用草鱼。
2021-04-22
11 1
糖醋排骨
收汁用水淀粉挂浆更好看
2021-04-18
8 0
香辣小龙虾-超详细处理干净步骤！
多放点辣椒，中火多焖久一点入味。香！
6 0
花蛤蒸蛋
开口有点大了，花蛤都有点看不到了
2021-03-30
18 0
简单美味的鲍鱼蒸蛋
好吃。蛋液过滤后真的很嫩
16 0
记一下朋友生日聚餐
自酿百香果酒
南宫陌灵
