二刷，420高筋粉，80g全麦，使用耐低糖酵母，红燕，糖百分之5，黄油百分之5，葡萄干50g，耐高温巧克力豆40g，其中提前24h作百分之70的中种（面粉，酵母，糖），其他不变
2023-03-04
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努力学做菜的睿睿
（河南,郑州）
网红好利来半熟芝士蛋糕(低卡）轻乳酪蛋糕hanjuku cheese
超级成功，凭借多年吃过经验，完美复刻，糖全部替换成了代糖，丝毫不影响，6寸蛋糕用的100g奶油奶酪，两个鸡蛋，其他不变，完美，谢谢无私分享
2021-03-23
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努力学做菜的睿睿
（河南,郑州）
第一次做这个方子，糖一共用了30g，上管180，下管200预热到180度后，下管降到180，烤40min，满模，完美白边，超级松软香甜，特别松软，每100g，315大卡，完美，厨师机肉面2档7min 粗膜，加黄油，盐2档9min左右手套膜
2021-03-14
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努力学做菜的睿睿
（河南,郑州）
