椰蓉小餐包。柔软拉丝,椰香浓郁
建议:牛奶可以多加5-10g 温度可以调到180℃,20-25分钟 椰蓉酱里面的黄油是50g 第一次尝试:完全按方子来,除了椰蓉酱的黄油少了20g。 和面时间:2档1分钟+5档8分钟;加盐和黄油之后,2档1分钟+5档15分钟,出缸温度2...
2023-04-09
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Poolish种(波兰种)吐司——不推荐不行的吐司配方
按方子来不错,很柔软 下次下管可以和上管一样,都180℃,时间40分钟吧
2023-03-19