柔软的蜂蜜牛乳全麦吐司
150/220 31min 下次再减一下上火。
2023-06-23
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微咸味奶油吐司
140/220，30min
2023-03-07
庞多米白吐司
上160下220，32分钟，上色不错。 只是深圳实在还是热，冰水冰袋，出缸面温还是造到29度了…
2022-10-13
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没发到八分满，白边太宽了。 140-220，28min
2022-09-01
视频👶一口一个｜超可爱｜原味｜mini宝宝小蛋糕｜48连24连通用
第一次做，155度/18min➕165/3min，应该温度高且用时久了，下次降温减时试试。
2022-05-08
红茶奶酪软欧
四刷 下次割包下手要更狠更稳～
2022-04-25
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早餐白吐司 （庞多米 Pain de mie）
c76吐司模式 180度，38分钟。 二半吊子厨师机：20分钟。 出缸面温：26.6度 一发温度25，1h 二发发酵箱：33度/85%湿度
2022-04-19
二刷，没夹馅。省得娃老是抠里面的乳酪吃。
2022-03-11
山茶花➕伯爵t55， 冷藏发酵15h左右， 派石➕废水制造水汽。 190度20分钟，10分钟左右加盖锡纸。
2022-03-03
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红酒葡萄干面包棒
风炉200度，18分钟。上色一般，但是脆脆的外壳出来了。个别尾梢部有略微焦味，下次把尾部压好～
2022-02-28
鮮奶牧場土司#吳克己老師店舖招牌土司#
日清山茶花，不小心多加了5g奶，水量大，打面打到机器发热（打了25分钟以上） 9g海盐，能吃到微咸味道。好吃的白吐司
2022-02-19
好吃停不下来，奥利奥芝士包
烤盘太小，被我码成排包模样。但是说是如云朵般柔软，毫不夸张。kiri➕墨西哥酱➕奥利奥，更是配一脸呀～
2022-02-14
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想吃不想胖啊我
