都是翻一倍的量，用了500克面，两个蛋液84克，面糊太干，牛奶用了290克，家人说糖味不够，下次调为面粉的18%，用90克糖试试，豆沙的烤了20分钟，椰蓉的烤了28分钟。
13天前
0 0
500克面，做了20个，全开160－170度烤了20分钟，中途换了一下盘子的方向，颜色可以了覆盖锡纸，感觉干了一点，下次降点温。
15天前
0 0
每次烤了4个的两炉，第一炉觉得面糊不流畅，加了点牛奶烤出来合适了，第二炉牛奶加多了，有一小点布丁层，蒸烤箱按到160度，烤箱温度计才显示142度，风炉全开烤了40分钟。
2024-03-16
1 0
浮华2
