交作业啦，方子太好啦，第一次做成功，就是不够拉丝，可能没揉出手套膜，液体总量170，黄油38克，发酵都是在烤箱38度，一发一小时，二发85分钟，九分满，学厨低糖吐司盒，170度32分钟，顶有点儿过了，下次可以减少几分钟，外皮酥酥脆脆的，出炉...
2022-12-01
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超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频
这个戚风方子真的是绝绝子，做了两次8寸的，真的是零失败，第二次蛋黄里没加糖，吃起来甜度刚合适，一家三口基本上一天就吃完了，有轻微开裂，但是没影响🍥
2022-11-25
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封封小小
