趣多多饼干
这个方子真是太好了，揉进面粉之后面团既不沾手也不会太干，本来比较讨厌黄油黏糊糊的手感，这个不带手套也能做哈哈(๑><๑）
2020-11-08
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月饼节快乐
4克枧水 50克花生油 140克转化糖浆 200克中筋粉 蛋黄水（一个蛋黄+四分之一蛋白+15克纯净水） 馅料自配。 饼皮和馅料比例本来是3:7，为了方便包，大概调整为3.2:6.8，100克一个正好能做12个。 入烤箱前喷一层...
2020-09-11
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无瑕疵版，适合拍照
4个鸡蛋 50克大豆油 60克牛奶 70克细沙糖 80克低筋粉 蛋白不要打至干性发泡，带一点点小弯勾就行，温度比平常低5-10度，烤45分钟左右（看颜色）这样才不会开裂，不过可能膨胀的没有其他蛋糕那么高，有没有那么香。 #无瑕疵版，...
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壹碗紫米粥
