快有一年没自己擀饺子皮了，刚好有一袋韭菜 闻着怪香，吃不完，拿来包饺子最合适，就是 清理韭菜时长很长，这次的肉馅用葱姜蒜水调和，果然更香，口感更好，再加点熟木耳碎 累还是累了点，但饺子超级香。很筋道很香啊
2023-12-02
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青柠糖lc
（湖北,武汉）
1000克面粉，3克盐 用了两个鸡蛋，水大概450 多揉多醒几次，最后切块直接擀 擀的时候，双面撒上玉米淀粉 粗细可以调节就行，我这次切细面 多余的密封冷冻起来，开吃啦，味道真赞
2023-03-04
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青柠糖lc
（湖北,武汉）
前几日刷到了口袋饼，就想着尝试一下 面粉用了400克，水大概240克，一半开水 一半冷水，但可能是我面粉问题，或者水的量 按照这个水量，面团过于软了，又加了点面粉 揉好了，醒一会，再揉一次，继续醒一个小时 中间时间，调好油酥，醒好后的面团，...
2022-11-02
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青柠糖lc
（湖北,武汉）
烤过几次，大概自己对时间，火候就有了一些把握，鸡翅头一天清洗干净，擦干水分，划开倒入比例的奥尔良粉，腌制均匀，倒入碗中，放入冰箱冷藏，中途有时间可以搅拌一下 我家烤箱温度偏高，用180℃最合适，提前预热好，放入烤箱烤15分钟左右，拿出来，刷...
2022-03-13
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青柠糖lc
（湖北,武汉）
