上次做的酱萝卜有点干，没有经验，最近几天艳阳高照，貌似是做萝卜的绝佳时机，开始第二次工程吧… 第一步，洗净认识的小姐姐自己种的新鲜萝卜，白白胖胖的萝卜呈现出来，接着用削皮刀轻轻蹭去表皮，用老师教的“酱萝卜刀法”进行加工，上秤称重为1000克...
2021-01-12
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1200克新鲜农民种的白萝卜，洗净、暖气片烤干12小时后，获萝卜干225g，（太干了），由于打岔没注意，酱油稍多了点，但无论如何都很有成就感，离米其林二星级👩🍳更近了，还能讨得长辈欢心呢…… 墙推香山秤，每次加多少可清零，再按一下显示当...
2021-01-10
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周五开始，进入三九，小寒，一年里最冷的时日里，我们要熏鸡挂鹅，腊肉香肠，为过年做准备咯，寒冷的冬日，现炒的胡椒粒磨碎，加上生姜，熬煮3小时，暖身暖胃，史上最好喝的汤。
2021-01-05
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曲珍9
