beeyes2的厨房

9+ 苹果烤燕麦，看一眼就会！ 

还挺容易做的。成年人可以拿来当早餐。蛮快手的。 谢谢老师的分享。

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重！重！重！奶油奶酪吐司 

奶香味很重，也还蛮好操作的。 谢谢老师的分享。

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秋天的第一口南瓜芝士蛋糕，浓厚清甜不腻人 

用的普通南瓜，水分比较大，牛奶只加了100ml，烤了一小时正好。 南瓜香味特别浓o(≧v≦)o敲喜欢。

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完美裂纹～百分百成功的超好吃奶香司康（禁止搬运） 

非常感谢老师超详细的方子，第一次做完美秉承了老师的教导：敲随意的（看这照片就知道随意到意识流！o(≧v≦)o）

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【奶香南瓜派】 

谢谢老师的方子，非常好操作。 没有派盘，用蛋挞模具替代，出炉像个小小太阳花。 派皮略甜，可减糖10克。

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甜品饮料-水果布丁（吉利丁片） 

谢谢老师的分享。 很容易操作的方子。 喜欢😘

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蒜香面包（汤种） 

切得丑，不过味道很好(^_−)−☆很软，很香。 谢谢老师的方子。 唯一的疑惑是汤种50克水+50克面粉就是一团团棉絮状的面团，跟传统浆糊状的汤种好像不太一样，新手一脸懵。 保险起见（加上没时间冷藏）还是采用了传统汤种做法做的。

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好吃到疯的南瓜奶酪软欧包 

第一次做，看了很多小伙伴说面团湿，就没加水。 出炉是很有韧劲儿那种，放到第二天就软了。 我也不知道算不算成功了。 下次加点水试试。

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【小高姐】早餐白面包 极简主义的手工面包 

因为家里面粉不够了，取的配方的2/3的量，水150毫升，酵母2克，发酵的效果尚可，组织如图。 也不知道算不算做成功了，反正是个面包( ･᷄ὢ･᷅ ) 口感非常朴实。 这是烤好后半小时的状态，明天早上再看看回缩情况、绵软度啥的。

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消耗淡奶油 | 纯奶油中种面包卷卷 

风味十分独特，很适合不爱甜口的人。 刚烤出来外壳比较硬实一些，第二天就软了。 面团很Q不需要另加手粉或油。 我没有揉出完美的手套膜，厨师机揉了25分钟不敢继续了，怕把面筋揉断。 可能是这个原因，我这个没有那么那么的软。

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2021年06月17日 

谢谢老师的分享！ 评论里的认真回复也是干货满满。 我这个是冷藏发酵的种。 用的普通南瓜，水分比贝贝南瓜大一些，然后因为牛奶多，没淡奶油，就没放水和淡奶油，直接全放的牛奶，另外黄油加了5克。 面团超软，有韧劲儿。不用加干粉，擀面杖需要抹点油。...

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【小高姐】土豆面包 

淡奶油快过期了，这次用了淡奶油+牛奶，成品奶香味较只加牛奶的略浓一点，但加成不大。 由于头一天时间不够，这次用了冷藏发酵17个小时，从冰箱拿出来继续发了1小时。 成品还是柔软香甜，仍是我最喜欢的方子之一o(≧v≦)o。谢谢小高姐！ 我用的长...

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