家里只有3个鸡蛋，也做成功了，就是顶部开裂，取出后迅速细小裂纹，不知道为什么？ 口感细腻，非常嫩！谢谢方子。每次我糖都减量，口感正好，不甜腻！！同事都说好好吃，像乳酪
2021-02-28
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小蜗牛晶晶
（江苏,南京）
谢谢楼主方子，糖我减少了7g，因为家里长辈不能吃太甜，又怕糖少了不好吃，纠结ing.，总体口感还是很好的，上次也做了一次，没有这次做的好。迅速回弹，没有回缩，是不是就成功了呢？😁#午餐•2020年10月15日#
2020-10-15
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我没加糖，用的红枣酸奶。量什么的都和方子一样的。我怀疑是不是蛋清没有打发好。蛋糕里面湿湿的。表皮干脆的。烤箱放中层的130℃70分钟。加了白醋没加柠檬汁，是快打发好才放的白醋。。求指教哪个环节出问题了？会这样？
2020-10-08
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小蜗牛晶晶
（江苏,南京）
