玩转各种“种”面团——中种，波兰种，烫种，汤种，65度汤种，70%冷藏中种
用中种70%冷藏法，蒸出来很松软的馒头。很不错啊。感谢楼主分享
2022-11-26
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加高8寸戚风蛋糕（含普通8寸、加高6寸、普通6寸、蛋糕卷的食材用量）
刚好买了8寸加高的模具，刷到楼主的方子就照着做。很成功
2022-07-28
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红豆卷 小碗蒸面包
红豆卷很好吃，做成功了。感谢作者的方子
2022-05-01
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步骤最全面的戚风蛋糕（八寸）做法，成功率高！
用的不粘磨具，买烤箱时送的。还是有点回缩。可能温度低。蛋白打发是关键。做了第三次才成功哦
2022-02-27
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很火的外脆里糯的糯米粉蛋糕
很好吃，就是放一会儿就凹下去了。不懂是什么原因。是不是没加盐了。在烤箱里发得很大的哦
2022-02-15
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过年必备小零食 月牙酥 酥香可口 附细节视频详解
必须用水然后粘芝麻，用力搓一下。不然芝麻掉完。就像第一锅的。很好吃哦。感谢楼主的配方
2022-02-03
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宫廷桃酥 入口即化 无泡打粉无猪油版本 附自然开裂整形视频
这配方很成功，好吃的。谢谢楼主分享的配方。没有放水，放一个鸡蛋。外加一克无吕泡打粉，很脆哦
自制火腿肠，趁肉便宜可劲造吧
就放了油，酱油、盐、酒、冰糖粉。有点难罐，可能肥肉少。闻起来好香呀。还没开始吃。这个不像腊肠怕下雨天。感谢楼主分享的方子，谢谢
2022-01-12
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软糯Q弹广式水晶饼（凉了更好吃）
做成功了，开心。这个刚刚开盖，等凉了再吃
2021-08-14
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自制银针粉
我用了刚煮开的开水，感觉有些粘。Q弹的，用了泰国的木薯粉。放冷了好吃
2021-08-04
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马拉糕，软糯弹韧，香甜细腻，和一般发糕不一样
好吃的马拉糕又做起来了
2021-07-27
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凉皮(不用洗面)
没成功，断开了
2021-07-17
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六个园
