上帝在别处的厨房

白烧小鲳鱼（返璞归真的极简鲜美） 

大鲳鱼，水放的少一点，大火收汁的时候20秒，嫩度正好

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最简单下饭神器🫑擂椒皮蛋 

1. 薄皮椒洗干净，刷油放空气炸锅180度15分钟，中途翻面，撕开 2. 生抽2勺，蒜末、香醋1勺，香油一勺拌匀 3. 皮蛋2个，一起捣捣

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超滑嫩的蛤蜊炖蛋 

#晚餐•2022年4月28日# 1. 蛤蜊加盐滴油吐沙 2. 热水下锅煮到开口捞出。水撇去浮沫 3. 3个鸡蛋，打散，加入蒸蛤蜊的水，是蛋液的两倍，加点盐，打匀 4. 蛤蜊放入盆中，倒入蛋液，包上保鲜膜 5. 大火烧开，放入蒸8分钟 6. ...

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肉沫香煎豆腐 

1. 老豆腐切块，下锅中小火慢煎两面金黄 2. 下蒜末爆香，加入肉糜翻炒，加入生抽、蚝油、料酒的汁水翻炒 3. 加入豆腐翻炒，加盐出锅

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肉炒黄豆芽 

1. 蒜末爆香，下入肉糜翻炒，加入生抽、蚝油、料酒调好的汁翻炒 2. 加入小黄豆芽翻炒一分钟，加水，大火 3. 至少3分钟后开盖大火收汁，加入盐、糖

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夏天必备可口菜-凉拌茄子🍆 

1. 茄子洗干净切开，上锅蒸20分钟 2. 蒜末、葱花、干辣椒、花椒粉热油浇，加入生抽、香醋、香油，导入搂拌

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清蒸黄花鱼 

1. 黄鱼洗净，盐料酒葱姜腌制10分钟 2. 大火烧开后清蒸12分钟，倒掉汁水，淋蒸鱼豉油 3. 葱姜切丝，放在鱼身上，浇热油

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流口水的黄豆炖猪蹄 

1. 黄豆泡发洗干净，猪蹄葱姜料酒焯水洗去浮沫 2. 放入电压力锅，加入红烧汁，加入水接近齐平 3. 按豆蹄筋，时间到后开盖收汁

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家常小炒四季豆，蔬菜就是要清爽鲜甜 

1. 四季豆洗干净，撕掉两头，切段，沥干 2. 蒜末干辣椒爆香，下入四季豆翻炒约一分钟 3. 加入一小碗水，待煮一会儿加入盐，快收干时加入糖

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清蒸膏蟹 

1. 青蟹拆开，放入姜片、蒸鱼豉油 2. 大火烧开后蒸12分钟 3. 撒上葱花淋上热油

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酱油焖炒小黄豆芽 

1. 蒜末葱白爆香 2. 小黄豆芽翻炒一分钟 3. 加生抽翻炒，加水焖煮5分钟 4. 加盐收汁出锅

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猪蹄炖黄豆汤（适合全家新手也能随意做）这也是超级赞的开奶汤哦 

1. 黄豆泡一夜，洗净 2. 猪蹄冷水下锅焯水，加入葱姜和料酒，撇去浮沫洗净 3. 电压力锅放入猪蹄和黄豆，加水平齐，按豆蹄筋b 4. 开盖加盐收汁

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