香葱火腿肉松面包
沙拉酱大约需要120g-150g，外面可以再加一点番茄酱，感觉这款沙拉酱有点偏甜。250g的面粉，一个面团大概45-48g。
2024-12-16
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超软牛奶小面包
这个配方真的不错，减糖10克。165度18分钟，剩余8分钟可以盖锡纸！
2024-11-23
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入口即化的珍妮曲奇
跟上次比进步很多！（室温19-20度） 1.黄油状态很重要，这次稍微偏硬了，还差一口气。（需要一个机智软化黄油的方法。）配方量黄油200g+面粉，揉成面团分两次装入裱花袋挤盘，裱花袋比较小，而且太多不好挤。 2.烘烤箱中层烤架，烤盘撤离。预...
2024-11-15
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《Tinrry+》超经典的日式草莓奶油蛋糕 2.0版本（6寸配方）
差点没被抹面逼疯！蛋糕胚打发蛋白缺一点点，脱模的时候不怎么回弹，塌腰了，就导致侧边不齐，抹面就疯了。
2024-11-11
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爆浆蓝莓酸奶蒸糕
面粉好像放多了，可能还打发了，蒸鼓包了。
2024-10-31
一口一个小巧可爱—迷你小泡芙
流下了激动的泪水，终于成功了，这是第五遍了哈哈哈哈！ 我这个才35连，烤箱比方主的小，不仅量要减少，烤的时间和温度都要减少。
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高钙芝士香酥奶酪棒(酥性饼干适合10个月以上宝宝食用)
糖粉40g 鸡蛋70g 下层150度烤20分钟
2024-10-23
酸奶慕斯
第一次裱花，匆忙之中昨晚学习的还行！按这个比例做的，有点稀，第二片蛋糕片有点浮，可以先冷藏一下慕斯糊再倒。现在是秋天气温15度左右不算热。
2024-10-08
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戚风蛋糕（八寸）
做了两次蛋糕胚，都还不错，第二次比较深，温度高了，蛋白打发的有点过。
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自制桃酥🌿酥到掉渣｜手残党也能一次成功
提前准备：中号碗/硅胶铲/手动打蛋器/1.5g勺/小刀/一次性手套/无孔烤盘 - 小鸡蛋2个（80g） - 盐3g - 白砂糖60g - 玉米油72g - 黄油48g - 低筋面粉270g - 泡打粉2g 预热175度，中层上下火烤170度...
2024-04-08
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6寸重芝士蛋糕
👩🍳提前准备：🥣大口碗（搅拌饼干🍪装热水融化黄油🧈）、小碗（装黄油）、🥘深烤盘（烤时装热水♨️）、裁剪8寸油纸📄、保鲜膜🧊、2个大号保鲜袋👜、锡纸📦*2段、剪刀✂️、小刀🔪、擀面杖🥖、8寸活脱圆模具🍰、搅拌大玻璃碗🥣、🥚电动打蛋器🥚、搅拌...
2024-03-18
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10月+宝宝辅食 玛格丽特小饼干
1.鸡蛋要先煮，蛋黄剥好 2.加一点糖打发黄油 3.宝宝吃2g合适 4.加粉时，试着加一勺奶粉 5.烘烤时间10分钟，饼干小15分钟直接黑糊了
2023-11-03
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咸香芝士奶酪棒（建议2周岁+宝宝食用）
咘聆
