做了一个6寸方形，切了2条，味道不错 巴斯克部分烤了25分钟 稍微有点过熟了，还可以再减3分钟，慕斯部分味道比较清单，整体口味很和谐，适合不重口的芝士爱好者
08-24
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方子很好，380g布丁稀奶油替代方子里180g淡奶油 100g牛奶 52g黄油 52g糖，干湿度合适 ，面团手感较粘。 夹馅用了椰蓉和奶酪两种，烘烤时间分别是170度35分钟和25分钟
06-13
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菜谱非常完美 其中布丁液中的牛奶用一半的布蕾稀奶油替代了 口感更香滑绵柔，蛋腥味也没有了，布丁液的烘烤时间是130度20分钟，每个小杯子焦糖5g 布丁液55g，剩下的都放蛋糕糊，大约8-9分满，烤出来布丁和蛋糕大约55分，蛋糕体的口感比较像...
05-26
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Clover0v0
