第一次加水一定要多加，没过鱼，因为后面要炖20分钟，水不够不到时间就烧干了，还不入味 😂 一些感觉可以改进的点：加白胡椒粉的时候感觉还可以加点十三香粉，最后加盐炖的时候感觉可以加点香菜末。
3天前
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调料里可以加一点蚝油，老抽是必须的，不然上不了色。最后熟了之后可以加一点点芝麻油。 烫牛肉的时候水要滚一点，需要在短时间内烫熟，不然牛肉会老，后续炒的时候也不能时间太长。
09-03
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本次交作业主打一个要啥啥没有 😂 没有红薯粉和粘米粉可以用玉米淀粉代替，没有香菜可以在炒的时候加蒜蓉，没有鱼露可以蘸生抽吃，没有鸭蛋用鸡蛋也不错
07-15
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比较喜欢全熟的蛋，凉水煮开后再滚10分钟以上，捞出来放冰水里15分钟，比较好剥壳。口味比较淡的，酱料里可以不加盐。泡一晚之后捞出来放在罐子里方便食用。
07-10
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按 干煎芦笋+煎鸡胸肉+煎蛋 的顺序(煎完各部分依次拿出装盘)，一锅搞定晚饭！ 腌鸡肉的时候加点香菜味道更好。 干煎芦笋，芦笋先用油盐黑胡椒一起拌一下，然后超小火并扣锅盖5-10分钟。
06-24
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天天吃巧克力
